Sugar cookies – Công thức của Lá mùa thu
Tháng 9 vừa qua, tôi có phần áy áy náy vì không có công thức cho baking challenge. Thực ra bánh test thì đã làm lâu rồi nhưng bận rộn quá chẳng có thời gian mà chăm sóc baking challenge nữa. Thế nên...
View ArticleCarrot cake tiễn mùa thu
Sáng dắt xe ra đường thấy gió lạnh ù ù bên tai, mới biết hôm nay có gió mùa. Mãi mới thấy một hôm lạnh thật sự, hình như mùa đông đã đến thật rồi. Thích quá, thích quá, mình vẫn mong mùa đông là thế....
View ArticleCrostata with Pastry cream
Dạo này có nhiều thời gian để nhớ về nước Ý. Hôm qua, ảnh ngày thứ 6 là mặt nạ carnival Venice. Hôm nay lại là một món tráng miệng của Ý – Crostata. Crostata – thử thách tháng 11/2010 của DB – giống...
View ArticleGiáng sinh đến sớm
Giáng sinh năm nay đến sớm hơn thường lệ. Hai tuần trước, nhà mình đã có Brownies phủ đường bột trang trí với lá và trái Holly (công thức sẽ post sau), tuần này mình lại có bánh mỳ dùng cho dịp Giáng...
View ArticleBaking challenge 18 – Nụ hôn nước Pháp
Làm Macaron để thấy Macaron không khó và chúng ta hoàn toàn có thể làm được. Có 4 loại bánh theo các level khác nhau mà những người làm bánh luôn muốn “chinh phục”: Chiffon, Puff pastry (bánh ngàn...
View ArticleHomemade pasta – Tự làm mỳ tươi
Tự làm mỳ tươi, có thể không nhỉ? Câu trả lời là có và kèm theo hai từ: rất dễ. Mỳ tươi homemade mà tôi đề cập đến ở đây là mỳ trứng, ăn giống vị mỳ sợi tươi bán ở phố Lương Văn Can, nơi mà thi thoảng...
View Article